Chladiarenské sklady

Chladiarenské sklady a skladové priestory, ktoré zaručujú optimálnu skladovú teplotu pre všetky tipy potravín a rastlinných výrobkov a tovarov. Skladovanie ovocia, zeleniny, obilia a kvetín vyžaduje predovšetkým vhodné dobre izolované objekty, pretože iba vďaka nim je možné dodávať na trh ovocie a poľnohospodárske plodiny dokonca mnoho mesiacov po zbere.

Kvalitu týchto produktov a tovarov, ktoré budú dodávané spotrebiteľovi, ovplyvňuje mnoho fyzikálnych faktorov, najmä potom udržanie správnej teploty, vlhkosti vzduchu a v prípade chladiarní s kontrolovanou atmosférou aj zaistenie správneho zloženia atmosféry vnútri miestnosti.

Správna izolácia chladiarenskej komory

• Veľký tepelný odpor
• Tesnosť vrstvy
• Trvanlivosť a stabilita izolačných vlastností
• Sterilita - izolačná vrstva nesmie podporovať rozvoj fyziologických chorôb a plesní na ovocí
• Minimálne vstrebávanie vody